Orientalisk färsgryta, ca 6 portioner.
7-800 g nötfärs
1 gul lök
3 stora morötter
Champinjoner efter tycke och smak
Vitkål efter tycke och smak
1 vitlöksklyfta
3 små burkar ananas
1-4 dl soja
5 dl creme fraiche
Curry, salt och ev andra kryddor om du känner för det, jag använde lite paprikapulver, chilipulver, lök- och vitlökspulver. Var dock inte rädd för att ta i med kryddning av curry då det "ska vara" huvudkryddan i grytan.
Låt ananasen rinna av och ta till vara på spadet. Hacka lök och svamp, finstrimla morötter och vitkål. Fräs köttfärs, lök, svamp, morötter och kål i en gryta. Pressa i vitlöken. Krydda. Tillsätt till slut ananas skuren i bitar, soja, ananasspadet och creme fraiche. Krydda och smaka av. Servera med ris.
Men guuuuu va gott. Åh, bästa med skoltiden!!
SvaraRadera