En tallrik jul (havregrynsgröt med kanel, kardemumma och äpple)

Efter ett tungt spinningpass fyller jag idag på energidepåerna med en julig gröttallrik! Bland det godare jag ätit i grötväg på länge faktiskt, rekommenderas stark. Gröten var vanlig havregrynsgröt med krossade linfrön, pumpakärnor och smaksatt med kanel och kardemumma. Rörde även ned en äggula när gröten var klar. Toppade gröten med äppelmosfluff, kanelstekt äpple och mandlar.

Äppelmosfluff

1 äggvita

1 klick grekisk yoghurt 

Äppelmos efter smak

• vispa äggvitan till ett vitt, fast fluff.

• tillsätt yoghurten och vispa jämt.

• rör ned äppelmoset.