Enkla scones

Har Elin på besök så då passar vi på att duka upp frukosten ordentligt, något vi annars aldrig orkar besvära oss med. Då gör vi bara ordning vår egen frukost när vi vaknar och äter i soffan, men det är så mycket godare att äta när allt är framdukat och man kan sitta och småplocka! 

Förra veckan blev jag trevligt överraskad med nybakta och jättegoda scones en morgon. Därför ställde mig och snodde ihop ett gäng jag med nu, det är så himland enkelt och gott! Lyxar verkligen till frukosten. 

Scones (8 st) 

3 dl fullkornsdinkel

2 dl dinkelsikt

1-2 msk krossade linfrön

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

2 dl naturell yoghurt/fil

75 g rumsvarmt smör

• blanda alla ingredienser i en bunke till en fast men kladdig smet/deg.

• rulla till en boll och platta ut - lägg på plåt med bakplåtspapper. 

• grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 10-15 min.