Tonfisk- och kikärtsbiffar

Drog av ett benpass på gymmet på förmiddagen och åkte sedan hem och slängde ihop en lunch av de som fanns över i kylskåpet. Oj vad rester kan bli goda när man gör något nytt av det! 

Tonfisk- och kikärtsbiffar

1 ägg

1 dl tonfisk

1 halv burk tonfisk

Någon nypa solroskärnor (ej nödvändigt)

Smaksättning:

1 knivsudd sambal oelek

2 knivsuddar red currypaste 

Massa curry

Salt

Peppar

• mixa kikärtorna och ägget och blanda sedan ner tonfisken och solrosfrön.

• smaksätt med valfria kryddor eller liknande, jag valde curry.

• stek några minuter på varje sida och servera med t.ex. pasta/ris/bulgur eller liknande och valfria grönsaker. 

Jag åt biffarna med fullkornspasta, lite soja, tomat och stekt zucchini.