tisdag 24 september 2013

Blåbärsgranola

Var sugen på att testa en ny sorts granola ikväll så jag komponerade ihop en trevlig liten variant smaksatt med blåbär och kokos. 

Blåbärsgranola (1 stor burk) 
3 dl havregryn
1 dl krossade linfrön
1 1/2 dl solroskärnor 
1 1/2 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön 
1 1/2 dl kokos
1/2 boveteflingor
ca 1 dl krossade mandlar
1 tsk vaniljpulver

1 dl kokosolja (mätt i fast form)
2 dl blåbär
1-2 tsk honung 
3/4 dl kokosmjölk

Ev. Lite mer blåbär

• Rör ihop alla torra ingredienser.
• Smält kokosoljan i en kastrull och tillsätt  blåbär, honung och kokosmjölk. Mosa bären en aning så att blandningen tar smak av blåbärssaften. 
• häll vätskan över frö-blandningen och blanda väl. Tillsätt ev mer blåbär om du vill.
• strö på en plåt och rosta i ugnen på 200 grader i ca 20-30 min.


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar