torsdag 10 oktober 2013

Blåbärsfluff

Fluff av olika smak är kanon som topping på t.ex gröt och pannkakor. Eller bara som det är tillsammans med lite frukt som ett mellanmål :) igår hade jag det på gröten och resten fick bli topping till dagens pannkakslunch.

Blåbärsfluff
1 äggvita
ca 1 dl grekisk yoghurt/turkisk yoghurt/kvarg
blåbär efter smak
1 tsk vaniljpulver
lite sötströ eller annan sötning 

• vispa äggvitan vit och fluffig.
• tillsätt yoghurt/kvarg, blåbär, sötning och vaniljpulver. Vispa ihop till ett fint fuff. 
• toppa valfri rätt! 

Använd med fördel en tjockare yoghurt. Jag hade tyvärr bara en grekisk yoghurt av lösare slaget hemma så det blev lite väl löst, men lika gott vilket som! Fluffet går att variera i smak med olika bär eller vaför inte kakao?

Fluff toppat med kakao, kakaonibbs och banan. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar