Tacogratäng

Tacos och melodifestivalen, kan det bli mer svenne-lördag? Därför uppdaterade vi oss denna kväll med en tacogratäng istället! Snacka om att leva på the wild side, wohooo! Supergod blev den i alla fall, rekommenderas starkt som alternativ till vanlig tacos och tacopaj. Smidigt med allt i en form och inte massa skålar och disk.

Tacogratäng (ca 6-8 portioner)
800 g nötfärs
2 påsar tacokrydda (välj gärna organisk eller gör egen för att slippa allt socker)
2 vitlöksklyftor
1 tärning köttbuljong eller 1 msk puljonpulver
1 msk soja

2 stora burkar chunky salsa

5 dl lätt creme fraiche
1 msk flytande honung
salt
peppar

körsbärstomater
skivad jalapeno
tacochops
Riven ost

• Fräs köttfärsen och tillsätt tacokryddan och lite vatten. 
• Pressa/riv ner vitlöksklyftorna och tillsätt soja och buljongpulver eller smula ner en tärning.
• Smula tacochips i botten på en ugnsfast form och bred köttfärsen över.
• Bred chunky salsa över köttfärsen.
• Blanda creme fraiche med honung och krydda med salt och peppar. bred blandningen över salsan.
• Skiva körsbärstomater och strö dem tillsammans med skivad jalapeno över gratängen och toppa med riven ost.
• Gratinera på 175 grader i 30-40 min.
• Stick ned tacochips innan servering.
• Servera med en rejäl sallad!